囈語、敘事、兩三事...

剛來新竹的時候，是在文化中心附近租房子，而公司是在公道五附近，所以我幾乎每天都會經過民生路去上班，在民生路與三民路的交叉口附近，常常可以看到一個發財車停在路邊，兩個像是一對夫妻的男女在賣著飯糰，通常是男的在做，女的負責飲料和收錢。

發財車旁邊會有個招牌，上面寫著「水哥飯糰」。這就是後來新竹市頗負盛名的早餐飯糰店的起源吧！至少是我剛開始看到的樣子。

搬離了文化中心的住處後，因為不順路的關係，所以也就幾乎不再去光顧了，只記得他們飯糰的米用的很不錯，真的是有點黏又不會太黏，加上裹的料又爽口扎實，讓我一個禮拜裡面至少會光顧兩次以上，不然我幾乎上班五天都是不同早餐在換的。

後來一次偶然的路過下，才發現到居然民權路上冒出了一間「水哥養生餐坊」的店舖，我才知道，生意做的好的兩夫妻，已經從發財車到有了固定的店面了，而且門口排隊的人群，比之前發財車前等待的隊伍還要更長。

不過現在看到的這些照片，其實是在西大店拍的。

(人其實很多...，我旁邊其實還有桌椅給人家坐下，總店則是有二樓開放給在店裡用餐的客人)

不景氣的年代，即使有著金融海嘯的洗禮，她們還是從民權路開始，又拓展了南大店和西大店，而西大路剛好是我現在每天上班的必經之路，所以又可以回來享受這個美味的飯糰了。

之前開幕幾個月後，不知道什麼原因又突然不營業了一兩個月，現在又再一次重新開張，其中的緣故，或許改天有機會再問老闆娘吧。

當年的小發財車只有賣飯糰和豆漿，大概是三四個口味的飯糰。現在除了飯糰之外，又多了很多的選擇，像是潛艇堡系列和燒餅系列的搭配，還有貝果系列喔。

(我幾乎都吃飯糰，有機會在分享其他的餐點好了)

(右邊那個就是老闆娘，西大店比較新，所以親自掌舵吧！)

記得在上一間公司，有一次和同事一起出遊，我就載著部門的大姐頭去買水哥的總店買早餐，大姐頭算是講究美食的饕客一族，剛開始還懷疑我幹麻多繞兩條街去買飯糰，等到她看到了店門口大排長龍的情況，才知道她住的附近原來就有這麼一間馳名新竹的早餐店。

不過她最後卻是吃著燒餅然後稱讚這間早餐店，我本來是帶妳來吃她們賴以起家的飯糰的耶….！

(開放式的空間，稍微走進一點，有沒有注重衛生環境一目了然)

質差價高的飲食業一直是最為人所詬病的新竹之惡，而隨著金融風暴所造成的高失業率，新竹有越來越多的餐飲店出現，在競爭激烈下，希望平實反應價格的餐飲可以越來越多，而不是劣幣驅除良幣。

(這是到公司後打開來的樣子，以上的圖全都是用手機拍的)