囈語、敘事、兩三事...

 

我每天上班都必須經過一條很特別的路。

這條路只有兩線道寬，可是卻要容納每日湧進園區好幾千人以上的車流量，更特別的是，因為這是大家早上上班的必經之路，所以也造成早餐店林立的景象。

光是西式早餐如美而美類型的，就超過六家以上，還有兩間韓式飯捲，一間傳統飯糰，以及流動餐車好幾輛...等等。不過除了水煎包和胡椒餅之外，大部分重複的性質很高，公司的早餐也是差不多的東西。

所以當有新的早餐出現的時候，我都會去嚐鮮。

因為金融海嘯的關係，原本就相當密集的這條路上又陸陸續續的新開了許多早餐店。

其中一個比較令人注意的是-賣碗稞的。

因為我還滿喜歡吃碗稞的，所以偶爾會過去買兩個吃。

不過它並沒有一個漂亮的店面，而是在騎樓下擺上一張桌子，前面再立上一塊招牌，這樣就是它的營業店面了。負責賣碗稞的是一個中年男子，他沒有完整的店面，卻也沒有規律的營業時間。

今天看到他擺桌子賣，明天也可能看到，但後天卻又不見了。

有時候今天看到他擺出來賣了，但是因為先買了包子，所以心裡就打量著，明天來買吧！

可是隔天卻又不見蹤影。

通常為了趕著上班，這條路上的駕駛速度都稍微快了一點，我當然也不會騎的很慢，有時候騎道旁邊時，看到他有營業，卻因為速度的關係而沒有停下來買，也曾經看過有位女生為了買碗稞而突然轉向減速，差點被後面的人撞上。

這個碗稞生意大約就這樣，時開時不開的，斷斷續續約有四、五個月的時間，近來大約兩個月左右不再看到他擺桌子出來賣了。

每次經過可以看到光顧的人不算多，大概不敷成本，所以放棄這門生意了吧。

我猜想，他原先的想法可能是且戰且走，加減幾天賣一下，然後看看客人喜不喜歡這種口味，願不願意接受碗稞作為早餐的選擇。

生意好就多賣一點，生意不好就收掉。

而最後顯然客人似乎不是很捧場，所以就收掉了。

如果他的結論是碗稞大家不太愛吃的話，會讓我覺得很可惜。


我當然不知道他為什麼結束這門生意的真正原因，我只是推測，推測他做不起來的原因，是因為「一致性」。

我以為他的生意不好是因為不能信賴，失去了準則，客人不能信賴那個時間點可以買得到碗稞。

因為不能期待買到碗稞，所以乾脆期待碗稞沒有賣。


一致性會產生信賴感，人們會覺得可以信賴某些準則。

人類的大腦也是這樣運作的，重複發生的行為會成習慣，大腦習慣性去簡化許多的判斷機制，因為簡化運作機制可能帶來風險，所以一致性隱含可能帶給人們信賴的安全感。

做生意是這樣，品牌行銷也是這樣，其實做人也是這樣。

如果你也看過金庸小說《笑傲江湖》，你會發現到，令狐沖比較願意和「真小人」交朋友。

我以為《笑傲江湖》裡面的「真小人」指得是，雖然這個人在行為上違反了社會準則，但是他卻表裡如一，前後一致，也坦承他的行為。這使得人們能預期他們的反應，他們的行為準則，因而得到某種程度的信賴。