囈語、敘事、兩三事...

古人說：「一日之計在於晨。」

所以，我對早餐還滿挑的。

甚至會為了想吃的早餐，而從離開從家裡到公司的最短路徑，繞過去買早餐。


一般來說，早餐可以簡單的分成中式早餐和西式早餐兩種。

中式早餐指得就是比較傳統的早餐，像是包子饅頭、燒餅油條、或甚至是粽子或碗稞，粥當然也算歸這一類。而西式早餐呢，就是常見的美而美、美又美、阿根或是麥味登，麥當勞的早餐也屬於這一類的。

中式的早餐很多都是需要用較多的油才能料理出來的食物，對講究健康輕食的人來說，西式早餐比較容易成為他們的選擇。我比較偏好中式的早餐。

因為我總覺得，雖然你可以在西式早餐店看到琳瑯滿目的菜單，乍看之下好像很多選擇，可是我卻覺得，換來換去，不過就是兩片麵包夾一塊肉而已。

不是說它的味道不好，而是除了中間的肉片需要加熱之外，了不起就是把那兩片麵包也丟進烤麵包機烤一下，然後就可以出菜了。我真的覺得它好沒有一種烹飪的感覺，沒有那種料理的實在感。

(你可以自行置換那片肉為牛肉、豬肉、雞肉、培根..... ，麵包則可以是土司、漢堡、貝果、可頌..... ，你沒有發現其實它們都差不多嗎？ (+_+) )

所以我大部分的時候都會選擇中式的早餐店來買早餐。


這一間位於新竹高中對面的早餐店是沒有名字的，真要給個名字的話，乾脆就叫竹中早餐店好了，問題她也不只賣早餐，店裡面還提供麵食....XD，

記得在我來新竹之間這間店好像就開很久了。

她不是用機械做出來的麵皮去作蛋餅皮的，而是用她們自己手工揉出的麵團，這使得她們的麵團有別於一般的彈性和韌度。

你可以看到變得好大一張，因此煎出來的蛋餅皮非常的薄。

然後蛋餅完成後，再包裹住油條，最後在分段切開，就完成了很不錯吃的油條蛋餅了。

油條蛋餅一份30元，雙黃蛋餅則是35元。